為進(jìn)一步鞏固校園餐專項(xiàng)整治成果,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,形成校園食品安全齊抓共管的工作機(jī)制,5月7日,平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局召開平羅縣第二季度校園餐問題分析研判暨約談會(huì)。全縣47所學(xué)校(幼兒園)校(園)長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員及各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)60余人參會(huì)。

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局辦公廳等4部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于常態(tài)化開展春秋季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查的通知》等相關(guān)文件精神,對(duì)一季度以來區(qū)市縣三級(jí)督導(dǎo)檢查校園餐發(fā)現(xiàn)的“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄不實(shí)不細(xì)、留樣柜雙人雙鎖落實(shí)不到位等12個(gè)問題進(jìn)行通報(bào),并對(duì)當(dāng)前平羅縣校園餐管理工作面臨的形勢(shì)進(jìn)行了分析研判。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),各學(xué)校(幼兒園)校(園)長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)及食品安全員要高度重視,清醒認(rèn)識(shí),正確研判當(dāng)前校園餐安全管理面臨的形勢(shì)和不足。一要深剖根源,深刻反思思想認(rèn)識(shí)短板。當(dāng)前各校(園)長(zhǎng)主體責(zé)任落實(shí)不到位,人員管理松懈、培訓(xùn)不到位,制度建設(shè)不規(guī)范且流于形式,要從思想深處破除“疲憊心理”、“應(yīng)付心態(tài)”,以“如履薄冰”的狀態(tài)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管控。二要靶向發(fā)力,踐行“嚴(yán)細(xì)實(shí)”整改標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)各級(jí)部門督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的問題,各學(xué)校(幼兒園)要立即開展細(xì)致入微、“地毯式”排查整改,做到硬件整改對(duì)標(biāo)到位、管理提升責(zé)任到位、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制到位。三要全程督導(dǎo),持續(xù)強(qiáng)化跟蹤問效機(jī)制。以“常態(tài)化”守護(hù)“可持續(xù)”,將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管作為校園餐督導(dǎo)管理的“強(qiáng)大引擎”,實(shí)時(shí)掌握校園食品安全動(dòng)態(tài),對(duì)癥下藥,確保管理更有針對(duì)性、時(shí)效性和實(shí)效性。同時(shí),一方面開展整改“倒計(jì)時(shí)”回頭看,另一方面強(qiáng)化督導(dǎo)問責(zé),對(duì)于頑瘴痼疾、屢教不改者將依法嚴(yán)厲予以查處和問責(zé)。

下一步,平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦“全鏈條監(jiān)管、全周期守護(hù)”目標(biāo),統(tǒng)籌抓好“當(dāng)下改”與“長(zhǎng)久立”,構(gòu)建部門協(xié)同、學(xué)校主責(zé)、社會(huì)參與的校園食品安全共治格局。通過強(qiáng)化源頭管控、過程監(jiān)管、應(yīng)急處置全環(huán)節(jié)聯(lián)動(dòng),實(shí)現(xiàn)師生健康“零隱患”、校園食安“零事故”,推動(dòng)校園餐規(guī)范化、透明化、科學(xué)化。